Кухонная химия — это телепередача, которая выходит на Дискавери и где кухня является скорей научной лабораторией. В которой нам помогут выявить истинный вкус продуктов, нам покажут и расскажут что происходит с продуктами, когда их готовят и как реагирует наш мозг, когда мы их употребляем. Ведущим программы является шеф — повар ресторана The Fack Duck, Хестон Блюменталь.Во второй серии «Кухонная Химия» вы узнаете о особенностях белого и красного мяса, как его покупать, хранить, готовить и резать. Узнаете совершенно радикальный способ приготовления мяса в домашних условиях. Также шеф — повар Хестон Блюменталь попытается разрушить миф о том, что поджаренное мясо запирает его вкусовые качества.
…
Приятного просмотра и аппетита!
| Понравился? Поддержи рецепт поделись с друзьями! |
