Амур белый — пресноводная рыба. В СНГ обитает в бассейне реки Амур; акклиматизирован в реках, канала Средней Азии и в прудах юга Европейской части СНГ. Питается гл. обр. мягкой травянистой растительностью, препятствует зарастанию водоёмов. Растёт быстро; от 2,5 до 32 кг. Мясо нежное, вкусное; пригодно для всех видов кулинарной обработки вкусных рецептов, запечённый амур.
| На 500 г рыбы: 3 — 4 зубчика чеснока, 1 луковица, 3/4 стакана растительного масла или 1/2 пачки майонеза, 3 — 4 помидора, соль и чёрный молотый перец по вкусу. |
Амур запечённый. Очищенную рыбу посолить, поперчить и натереть чесноком. сверху покрыть колечками репчатого лука и нарезанными дольками помидорами, залить растительным маслом или майонезом. Запекать нужно в горячей духовке. Также смотрите Фаршированный карп , Карп в «шубе» , Рыбная буглама.
Приятного аппетита!
| Понравился? Поддержи рецепт поделись с друзьями! |
